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泗县市场监督管理局屏山所强化幼儿园食堂食品安全监管工作

2019-11-30 来源:老泗州网 网址:www.laosizhou.com 浏览:

  近期,泗县屏山市场监督管理所采取多项措施,加大监管力度,不断改善幼儿园及其周边食品安全状况,营造让老师专心、学生安心、家长放心的环境。

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  一是严把食品经营许可准入关。加大对幼儿园食堂食品安全管理制度,设备布局、清洗消毒、冷藏冷冻和食品留样等项目的审查力度,对食堂经营场所进行现场核查合格后方可发放食品经营许可证。对于无证供餐的幼儿园,立即督促其申请办证;许可证即将到期的,督促做好食品经营许可换证工作,确保所有幼儿园食堂依法持证经营。二是严格落实食品安全主体责任。幼儿园园长是幼儿园食堂食品安全第一责任,实行食品安全园长负责制,督促幼儿园建立健全食品安全管理制度,明确食品安全管理人员和岗位职责,严格落实校领导陪餐制度和家长评餐制度,强化推进明厨亮灶工作,接受社会各界监督。三是严格食品安全监督检查。认真摸排辖区幼儿园基本情况,建立食品安全监管档案,实现幼儿园食品安全监管全覆盖、无死角。重点加强对原料采购与贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面的监督检查。四是严厉查处食品安全违法行为。对于未办理《食品经营许可证》的,依法责令幼儿园限期办证;未及时办理变更、延续、补办或注销手续的,责令其及时办理;拒不办证的,依据《食品安全法》相关规定给予处罚。五是加强幼儿园周边食品安全监管,对幼儿园周边200米以内小餐饮、小摊贩、小食品销售店进行检查,重点检查影响儿童健康的三无食品及五毛食品等违法违规行为,净化校园周边食品安全环境。

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