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皖北风俗—砀山篇

2018-11-26 来源:老泗州网 网址:www.laosizhou.com 浏览:

  晚饭叫“喝汤”

  据考,晚饭叫“喝汤”的来源有二,一是黄河故道沙大,“十年倒有九年荒”,粮食不够吃,白天要干活,可以吃些干的,但晚饭必须节省,只好喝稀的了。二是常受水灾的人们,忌讳“泛”,更害怕黑灯瞎火的“晚泛(饭)”,即使有馍馍吃,这顿饭也得叫喝汤。直到今天,年纪大的人依旧这样说。

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  正所谓:“常遭水淹心发慌,时时处处要提防,忌讳之言不上口,吃饭也得叫喝汤”。

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  七人一桌席

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  北方人注重“八”,因为它是“发”的谐音,又有四个双在内,极吉利,所以中国有“八仙过海”、“八仙桌子”、“八抬大轿”的称谓和“八面威风”、“四平八稳”的吉言。一般红白喜事的吃大席,都是八人一桌,四四方方一张桌,每边两人,既对应协调,又均匀摆布。可黄河故道上的某些地方,却是七人一桌(也有九人一桌),原因是他们忌讳“八”,“八”与“扒”同音。黄河年年决口,时时泛滥,“堵”“堆”都来不及,当然不能扒,就像使船人忌讳“翻”(姓范、早饭),忌讳“沉”(姓陈、早晨、灰尘)一样,所以此地“扒灰”叫做“掏灰”,“扒土”叫做“刨土”,“扒藕”叫做“踩藕”……

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  正所谓:“久居两岸心害怕,洪水时常淹人家,堵口堆堤家常事,最最忌讳就是扒(8)”。 laosizhou.com

  白天送盘缠

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  盘缠即“路费”,给亡人送盘缠,其他地方都是出殡的头天晚上进行,孝子将煮好的饺子连汤加水地抬着,泼洒在出棺的路上,并且要撒钱开道,意在打发路鬼,免得亡魂受阻。可故道上的送盘缠,却是在白天进行,因为黄河历年来的决口,淹死人无数,地下冤魂层层,野鬼太多,晚上送盘缠,不够打发的,况且晚上阴气过重,人们易遭不测,所以改在出棺前进行,一来白天鬼神少,盘缠够分,二来现打发现通过比较省事。 泗县老泗州网论坛

  正所谓:“黄河灾害多,冤鬼死无数,随时送盘缠,打发亡魂过”。 www.laosizhou.com

  逢“sh”就变音

内容来自老泗州网

  《黄河谣》中有个歌:“天下的黄河九十九道弯,九十九道弯中九十九个滩,九十九个滩里九十九条船,九十九条船上九十九个杆……”这首歌谣说明黄河的湾非常多。汉语拼音中“s”是个弯弯最多的字母,很像黄河的流势,不知是巧合还是其他原因,故道上很多地方人的发音,只要与“s”有关的就变音,例如:水(shui),他们读作“匪”(fei);树(shu),读作“富”(fu);说(shuo),读作“佛”(fo);梳子(shuzi),读作“麸子”(fuzi);书(shu),读作“福”(fu);刷牙(shuaya),读作“发芽”(faya);睡觉(shuijiao),读作“费叫”(feijiao)……还有很多例子不再列举,反正“s”与“f”有着关系。这究竟是语言习惯,还是因为水土关系,有待研究。

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